Les secrets du chocolat
Pour mieux comprendre l'unicité de notre savoir-faire !
Qu'est ce que le chocolat "bean to bar" ?
Faire du bean to bar, c’est littéralement fabriquer son chocolat directement depuis des fèves de cacao... Lire l'article complet ici : Qu'est ce que le...
Pourquoi nous ne fabriquons que du chocolat noir ?
Et pourquoi n'ajoutons nous pas de "pur beurre de cacao" dans nos recettes ? Nous fabriquons des tablettes de chocolat de dégustation. Ainsi,...