The Forest Bio - Chocolat, Praliné & Epices douces (en grain - 250g)

Terres de Café présente THE FOREST, un café 100% durable, dont 1 € sera renversé au Fonds pour le développement durable et l'optimisation de la qualité en filière caféière de spécialité.

THE FOREST est un assemblage de cafés de forêt d’Éthiopie et de Colombie réunissant les composantes requises pour une agriculture durable :
- une chaîne d’approvisionnement courte et transparente
- une prix d’achat élevée qui récompense la qualité
- un café bio et de spécialité
- une torréfaction carbone neutre
- un café issu de l'agroforesterie
1 € par kilo acheté reversé par Terres de Café au Fonds pour le développement durable et l’optimisation de la qualité en filière caféière de spécialité.

Note de dégustation
Au nez : des notes de chocolat et d'épices douces.
En bouche : onctueuse et gourmande aux notes de chocolat, de praliné, d’épices douces.
Une tasse typée et fruitée.

Ce café est torréfié pour les méthodes expresso.

Ce café a reçu l'Epicure d'Or 2021 de la part d'un jury de chefs, journalistes et épiciers fins, aux Epicures de l'Epicerie Fine le 14 juin 2021.

Terres de Café est l'un des tous premiers torréfacteurs à apporter une tracabilité aussi pérenne et durable dans la filière du café, à la hauteur de nos exigences. Créée en 2009 par Christophe Servell, Meilleur Torrefacteur de France 2010, l'entreprise artisanale fait figure de pionnier en France dans le domaine des «cafés de spécialité». Elle travaille en collaboration avec un large réseau de petits producteurs et de coopératives prestigieuses en Afrique et en Amérique latine, privilégiant des pratiques agricoles durables et sociales.

Poids net : 250g

Prix au kilo : 49,6€ / kg

Certifié par FR-Bio-01 / Agriculture non UE