Cette poudre, réalisée à partir du même chocolat que nos tablettes, vous permettra de déguster un chocolat chaud délicat pourvu d'une grande richesse aromatique.
Elle est réalisée à partir de notre chocolat 70% République Dominicaine ou 70 Haïti ou 70% Guatemala (origine précisée sur l'étiquette) ce qui lui confère rondeur et onctuosité. Cette poudre a donc les mêmes qualités organoleptiques et la même constitution que nos tablettes 70%.
Cette poudre est vendue dans un sachet hermétique et compostable. Idéale pour recharger votre écrin de chocolat en poudre.
Pour en savoir plus sur la différence entre la poudre de chocolat et la poudre de cacao, vous pouvez lire notre article ici.
Utilisation : En chocolat chaud évidemment ! En topping sur des pâtisseries, des mousses au chocolat, un tiramisu, dans des coockies !
Recette du chocolat chaud : Pour réaliser un bon chocolat chaud, placez 3 à 4 cuillères à café de poudre (20g à 25g) selon votre goût dans un lait à 90° et remuer vigoureusement afin de bien faire fondre tout le chocolat.
Important : Il ne s'agit pas de "cacao en poudre" mais bien de "poudre de chocolat", notre chocolat artisanal broyé et réduit en poudre. Plus d'info dans notre article ici.
Cette poudre, réalisée à partir du même chocolat que nos tablettes, vous permettra de déguster un chocolat chaud délicat pourvu d'une grande richesse aromatique.
Elle est réalisée à partir de notre chocolat 70% République Dominicaine ou 70 Haïti ou 70% Guatemala (origine précisée sur l'étiquette) ce qui lui confère rondeur et onctuosité. Cette poudre a donc les mêmes qualités organoleptiques et la même constitution que nos tablettes 70%.
Cette poudre est vendue dans un sachet hermétique et compostable. Idéale pour recharger votre écrin de chocolat en poudre.
Pour en savoir plus sur la différence entre la poudre de chocolat et la poudre de cacao, vous pouvez lire notre article
