Actualités
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19/10/2020 - Encuentro réçoit l'Epicure d'Or aux Epicures de l'Epicerie Fine 2020 pour la 2ème année consécutive ! Une première pour un fabricant de chocolat.
Cette récompense nous a été décernée par un jury prestigieux de chefs Etoilés, d'experts de la gastronomie et d'experts du design. Les Epicures est un évènement qui fait aujourd'hui référence en France dans le monde de l'épicerie fine et de la gastronomie.
01/05/2020 - Les tablettes de chocolat Encuentro sont maintenant disponibles dans 23 magasins Galeries Lafayette en France et au Luxembourg.
Liste des magasins : Galeries Lafayette Hausmann, Galeries Lafayette Champs-Elysées, BHV Parly, Bordeaux, Grenoble, Lyon Bron, Lyon Part Dieu, Metz, Montpellier, Nantes Decre, Nice Cap 3000, Nice Massena, Rosny, Strasbourg, Besançon, Béziers, Carré Sénart, Clermont Ferrand, Dijon, Limoges, Reims, Tours
28/12/2019 - L'équipe de France 2 de Loïc Ballet est venue découvrir les coulisses de la fabrication de notre chocolat !
Reportage diffusé à 19min30 et 1h49 lors de l'émission du 28 décembre 2019.
30/10/2019 - Encuentro récompensé comme étant parmi les 25 "Meilleurs des Meilleurs" chocolatiers du Salon du Chocolat 2019
Lors du dernier salon du chocolat, Encuentro a été récompensé par le prestigieux Club des Croqueurs de Chocolat comme faisant partie des 25 "Meilleurs des Meilleurs" chocolatiers aux côtés de Meilleurs Ouvriers de France et de chocolatiers internationaux.
30/10/2019 - Chocolat Encuentro à Lille : chocolat Bean to Bar d'exception - Avis de Gourmets
Rencontre avec Antoine et Candice, les fondateurs de Chocolat Encuentro à Lille, pour tout comprendre sur le bean to bar.
24/06/2019 - Encuentro réçoit l'Epicure d'Or aux Epicures de l'Epicerie Fine 2019
C'est avec une immense joie que nous vous annonçons que Encuentro a remporté deux médailles d'or aux Epicures 2019 !
** Médaille d'or dans la catégorie chocolat
** Médaille d'or dans la catégorie packaging (toutes catégories confondues)
Cette double récompense nous a été décernée par un jury prestigieux de chefs Etoilés, d'experts de la gastronomie et d'experts du design. Les Epicures est un évènement qui fait aujourd'hui référence en France dans le monde de l'épicerie fine et de la gastronomie. Il rassemblait cette année plus de 110 artisans venus de toute la France.
24/09/2019 - "Encuentro, Le chocolat au coeur" - le F
"Ils sont tombé dans le chocolat comme on entre en religion. Passionnément et avec abnégation (...)" par Keren Lentschner
01/09/2019 - "Encuentro, pour la passion du chocolat" - Fou de Cuisine - n°17
"Valeur montante de la chocolaterie française, ils ne travaillent qu'en bean to bar (de la fève à la tablette), et uniquement en bio : rencontre avec Antoine Maschi et Candice Peytour de la chocolaterie Encuentro" par Philippe Toinard
23/05/2019 - "Le nouvel Or Noir" - VANITY FAIR- n°89 Juin 2019
Le Bean to bar ? Une nouvelle façon de faire du chocolat. Enquête sur un phénomène plus que gourmand. Bénédicte Burguet
"Chez Encuentro, manufacture née en 2018, la fabrication d’un lot de tablettes peut prendre une semaine. (...)"
"Cette recette que s'arrache les meilleurs chocolatiers"
21/04/2019 - "On va déguster" par François-Régis Gaudry sur France Inter
Le coup de coeur de Francois-Régis Gaudry ! Encuentro, un chocolat bean to bar d'exception.
17/04/2019 - Encuentro, Grand Prix Stratégies du Design 2019 - médaille d'argent
Encuentro et son agence ArtFeelsGood remportent la médaille d'argent au Grand Prix du Design Stratégie 2019 .
22/02/2019 - Top 5 : les meilleures tablettes de chocolat - Les Echos
Fraîchement arrivée sur le créneau des chocolatiers « bean-to-bar » bio, la manufacture Encuentro force l'admiration. Tout comme sa tablette à base de fèves d'Haïti (70% de cacao) et de sucre de canne dont l'amertume est contrebalancée par des notes florales et fruitées très délicates
03/02/2019 - Reportage à la manufacture Encuentro - Très Très Bon par François-Régis Gaudry et Elvira Masson.
De la fèves bio d'exception jusqu'à la tablette, tout est entièrement réalisé sur place.
Février 2019 - Fou de Patisserie - Hors Série #7
7 tablettes à savourer sans modération !
Une tablette aux notes délicates qu'une torréfaction douce met en avant puis libère des notes de fruits rouges en final.
28/11/2018 - Les tablettes de chocolat noir Encuentro - Le Figaro
Après avoir créé une fabrique de chocolat à Punta Cana, Candice et Antoine sont revenus dans la capitale pour lancer, fin 2017, leur manufacture «bean to bar» (de la fève à la tablette). Fabriquées artisanalement (...) leurs tablettes pure origine arborent un design épuré et élégant.
07/06/2018 - Les tablettes, ENCUENTRO, Paris - Le chocolat dans tous nos états
"Superbe découverte, les tablettes de chocolat bean to bar de la marque Chocolat Encuentro"
18/04/2018 - Live Mentor - Interview chez Live Mentor
Encuentro : produire un chocolat « bean-to-bar » d’exception, à Paris
- 1' Notre métier
- 12' Notre aventure en Rép Dom
- 29' Lancement de Encuentro à Paris
25/03/2018 - BFM TV Paris - "En immersion" (Philippe Toinard)
(8ème minute du reportage)
25/03/2018 - SUD RADIO - "Au bistrot du marché"
Le chocolat : de la fève à la tablette (bean-to-bar)
Invités: Philippe Bernachon, Patrice Chapon, Candice Peytour, Antoine Maschi
Découvrez notre savoir-faire
Nous organisons des visites quasiment toute l'année, excepté en décembre et avant Pâques, où la fabrique est en ébullition 😅
Si vous souhaitez entrer au cœur de notre fabrique, déguster nos chocolats et en savoir plus sur notre savoir-faire unique en France, cette visite est faite pour vous !
Réservez ou offrez une visite !
La visite comprend une dégustation de nos chocolats et autres gourmandises.
- Durée : 1h30
- Visite en Français
- Lieu : Encuentro, 26 rue Félix Faure à Saint André lez Lille
Ces visites sont pour adultes (et enfants de +14 ans).
La visite se déroule majoritairement debout en position statique. La visite se faisant au sein d’un lieu de production, pour des questions d'hygiène et de sécurité, nous vous demandons de porter un pantalon et des chaussures "à plat", fermées.
Visite également possible :
- en anglais (hors dates disponibles sur le site)
- pour un groupe (> 10 personnes) pour les entreprises et les associations. Nous pouvons ouvrir une date spécifiquement pour votre groupe. Merci de nous contacter directement via le formulaire de cette page.